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メニュー: 2019年4月17日
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| 天草アジと関口農園フェンネルの | 1,150 | | エスカベッシュ | | | 天草コハダのハチミツビネガーマリネ | 1,000 | | | | 天城黒豚パテとシイタケジュレ | 1,200 | | | | マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | エゾシカ血とジャガイモのテリーヌ | 1,100 | | | | 種市サクラマスのカルパッチョ、 | 1,800 | | フルーツトマトと | | | 島根メジマグロのタルタル、筑西サラダと | 1,600 | | | | | 千葉サバのゴマ焼き | 1,400 |
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| エゾシカとほうれん草のラグー | 1,450 | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | | 十勝ハーブ牛トリッパと | 1,150 | | 黒キャベツのトマト煮 | | | 香川産ホワイトアスパラのフリット | 2,000 | | パルメザンチーズかけ | | | 筑西タケノコのバター焼き、カラスミがけ | 1,200 | | | | 千葉サバのスープ | 1,100 | | | | 天城黒豚レバーグリル、フルートトマトと | 1,200 |
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| 豊頃町エゾ仔ジカヒレ肉のタリアータ | 3,000 | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 秦先生の放牧豚肩ロースのグリル | 2,650 | | | | 種市サクラマスのワラ焼き | 2,400 | | |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | ホタルイカとイカスミのスパゲティ | 1,400 | | | | パンチェッタと焼き玉ねぎのトマトソース | 1,500 | | スパゲティ | | | イワシと関口農園フェンネルのカバテッリ | 1,350 | | | | 三重ハマグリと空豆のオレキエッティ | 1,600 | | | | 吉田牧場モッツアレラと | 1,600 | | アンチョビトマトのリングイネ | | | 鳥取アカバイ貝とキャベツの | 1,550 | | 小さなニョッキ | | | 北海道アサリと筑西タケノコのスパゲティ | 1,450 | | | | サウスダウン種羊と関口農園ほうれん草の | 1,550 | | 渦巻きパスタ | |
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| ガトーショコラ、イチゴのジュレと | 700 | | | | カラメルジェラート | 700 | | | | サヴァラン | 700 | | | | デザート盛り合わせ | 1,200 |
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