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メニュー: 2019年2月18日
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| しゅうご農園サラダと種市ミズタコと | 1,300 | | | | 天草ブリのカルパッチョ、 | 1,800 | | 筑西フルーツトマトと | | | エゾシカ血のムース、トレビスと | 1,150 | | | | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | 青森アイナメとキンカンのエスカベッシュ | 1,350 | | | | 茨城キジとマッシュルームのペースト | 1,250 | | | | 天草アジのハチミツビネガーマリネ | 1,500 | | ドライカマンベールと | | | 天城梅山豚もも肉の燻製ハム | 1,250 |
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| 井さんのあか牛レバーペースト | 700 | | | | レーズンとドライイチジク | 850 | | | | チーズ盛り合わせ | 1,800 | | | | ピクルス | 650 | | | | 自家製生ハム | 1,000 |
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| 井さんのあか牛レバータリアータ | 2,000 | | | | 十勝ハーブ牛テールとりんごの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 茨城小鴨のグリル | 2,300 | | | | 北海道サウスダウン種羊とカブの蒸し焼き | 3,000 | | | | 青森アイナメとムール貝、生トマトの煮込み | 2,300 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | 天草天然カキと関口農園九条ネギの | 1,600 | | スパゲティーニ | | | 井さんのあか牛センマイと黒ゴマの | 1,250 | | ペペロンチーニ | | | 真鴨のボロネーゼ、リングイネ | 1,500 | | | | カルボナーラスパゲッティ、 | 1,550 | | パルメザンチーズかけ | | | アンチョビ、生海苔、生トマトの | 1,300 | | スパゲティーニ | | | アカバイガイと菜の花のクリーム、 | 1,450 | | 渦巻きパスタ | | | 種市アナゴと関口農園芽キャベツの | 1,450 | | オレキエッティ | | | ホタルイカと大豆の小さなニョッキ | 1,500 |
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