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メニュー: 2018年10月30日
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| 種市スズキとオリーブのエスカベッシュ | 1,300 | | | | 福岡ヤイトカツオとイチジクのカルパッチョ | 1,800 | | | | | しゅうご農園サラダと | 1,500 | | 秦先生の放牧豚ロースハム | | | 天城黒豚ハーブテリーヌとキノコのマリネ | 1,150 | | | | カツオのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | | コハダと青唐辛子、 | 900 | | しゅうご農園カブのマリネ | | | エゾシカ血のペースト | 1,200 | | | | イワシのオイルサーディン | 1,100 | | | | 井さんのあか牛レバーと野菜のマリネ | 1,250 |
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| 天城黒豚白モツとナスのトマト煮 | 950 | | | | | 天城黒豚レバーの煮込み | 900 | | | | 吉田牧場カチョカヴァッロ、 | 1,500 | | エゾシカラグーとりんごのチーズ焼き | | | 岩手カキとムール貝、キノコの | 1,600 | | ミネストローネ | | | アジのフリット | 1,200 | | | | 大豆のバーニャカウダ、温野菜と | 1,250 |
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| 小野寺さんのシカロースのグリル | 2,800 | | | | 種市ヒラマサの海藻バター焼き | 2,400 | | | | 井さんのあか牛ハラミとハツの炭火焼き | 3,400 | | | | 十勝ハーブ牛テールとブドウの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 秦先生の放牧豚肩ロースのロースト | 2,700 |
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| エゾバフンウニのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | | 天城黒豚白モツと栗のラグー、 | 1,350 | | オレキエッティ | | | 足赤エビと赤ピーマンクリームの | 1,800 | | 渦巻きパスタ | | | 岩手カキとカブ、ディルのジェノベーゼ | 1,800 | | 小さなニョッキ | | | 筑西シイタケとパルメザンチーズの | 1,450 | | スパゲティ | | | イワシとナスのカバテッリ | 1,300 | | | | 米沢牛のミートソーススパゲティ | 1,600 | | | | 種市アオリイカとムール貝の | 1,500 | | イカスミリゾット | | | 種市アナゴと青唐辛子、青レモンの | 1,500 | | ペペロンチーノ | |
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