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メニュー: 2019年5月30日
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| アオハタのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | エゾシカ血のテリーヌ | 1,000 | | | | 秦先生の放牧豚タン燻製ハム | 1,150 | | | | 種市ホヤとフルーツトマト | 1,250 | | | | 三重小ハマグリと緑豆のマリネ | 1,300 | | | | 島根メジマグロのカルパッチョ | 1,800 | | | | サバと緑野菜のバジルマリネ | 1,250 | | | | 筑西サラダとイバラキングメロン | 950 |
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| パンチェッタと野菜の | 1,450 | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | | 北海道ホワイトアスパラの | 2,000 | | 卵黄メレンゲ焼き | | | サバのスープ | 900 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパとズッキーニの | 1,100 | | トマト煮 | | | 鳥取メジマグロのレアフリット | 1,800 | | | | 三重小ハマグリと新ジャガイモのハーブ蒸し | 1,300 |
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| サウスダウン種羊の蒸し焼き | 2,750 | | | | 鳥取アカバイ貝とアサリの | 2,200 | | レモンバター焼き | | | 十勝ハーブ牛テールの香味野菜煮込み | 2,550 | | | | 栃木イノシシバラ肉のセージクリーム煮 | 2,350 | | | | 米沢牛ランプのロースト | 3,400 |
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| 種市塩水うにのスパゲティ | 2,400 | | | | アジと小夏みかん、青唐辛子の | 1,400 | | スパゲティーニ | | | 三重ハマグリと空豆のオレキエッティ | 1,600 | | | | エゾシカのミートソースとゴボウの | 1,450 | | リングイネ | | | サウスダウン種羊とバジルの渦巻きパスタ | 1,550 | | | | アンチョビ、海藻、生トマトの | 1,350 | | スパゲティーニ | | | 米沢牛と赤ピーマンの小さなニョッキ | 2,000 | | | | アオリイカとイカスミのリゾット | 1,500 | | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,300 |
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