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メニュー: 2020年12月18日
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| 種市鮭と燻製リコッタチーズのタルタル | 1,300 | | | | アン肝のテリーヌ、マイタケと | 1,400 | | | | イワシのオイルサーディン、レモンと | 1,250 | | | | ワカサギとキンカンのエスカベッシュ | 900 | | | | 天城黒豚燻製ハム | 1,200 | | | | 天草サワラのカルパッチョ、 | 2,000 | | 自家製カラスミと | | | | | しゅうご農園サラダ、パルメザンチーズかけ | 900 | | | | 種市タコと野菜のディルマリネ | 1,000 | | | | 吉田牧場モッツアレラとキャベツの | 1,450 | | アンチョビバターかけ | |
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| 豊頃町エゾシカ(２歳メス) | 3,100 | | ロースのロースト | | | 種市ヒラメのクリーム煮 | 2,650 | | | | 十勝ハーブ牛テールとりんごの赤ワイン煮 | 2,400 | | | | 天城黒豚肩ロースとカブの蒸し焼き | 2,350 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | 宮城尾長鴨とゴボウのスパゲティ | 1,800 | | | | アジとレモン、水菜のスパゲティーニ | 1,400 | | | | 吉田牧場カマンベールのリゾット、りんごと | 1,450 | | | | 自家製カラスミとキクイモのスパゲティ | 2,000 | | | | パンチェッタと庭のユズのリングイネ | 1,350 | | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 | | | | サザエとマイタケのオレキエッティ | 1,800 | | | | 種市クロムツと黒ゴマのペペロンチーノ | 1,450 | | | | 天城黒豚ラグーとブロッコリーの | 1,350 | | 小さなニョッキ | | | 桜海老のアラビアータ、ペンネ | 1,300 |
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| きび砂糖の塩キャラメルアイスと洋ナシ | 700 | | | | ガトーショコラとイチゴ | 700 | | | | 高野さんの栗とパウンドケーキ | 700 | | | | ロールケーキ | 700 |
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