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メニュー: 2017年3月18日
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ホウボウのリエットと | 1,100 | 野菜の盛り合わせ | | | | | | 吉田牧場モッツァレラとフルーツトマト | 1,800 | イチゴのカプレーゼ | | | | | | デュロック種豚肉のパテ | 1,350 | キンカンのマリネ | | | | | | 放牧豚モモ肉の燻製ハムとサラダ | 1,450 | | | | | 鳥取ヒラメのカルパッチョ、 | 2,000 | カブのマリネ | | | | | | 天城黒ブタのレバーペーストと | 1,350 | リコッタチーズ | |
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自家菜園の温野菜、大豆とアンチョビの | 1,350 | バーニャカウダ仕立て | | | 土佐あかうしのレバーグリル、 | 1,450 | 高知のフルールトマトと | | | | 佐賀産のホワイトアスパラと | 1,800 | あかうしの白モツ煮 | | | | 栃木県産イノシシとリンゴの | 1,600 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | |
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山口県産釣り甘鯛のうろこ焼き | 2,750 | | | | | エゾジカ3才メスもも肉のロースト | 3,000 | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮 | 2,700 |
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エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | ホワイトアスパラとパルミジャーノの | 1,650 | リゾット | | | | ホタルイカのアラビアータ | 1,300 | スパゲティーニ | | | | 種市ヤリイカ、ムール貝と | 1,550 | ディルのトロフィエ | | | | アジとほうれん草のカバテッリ | 1,450 | | | | | 土佐あかうし白モツと | 1,600 | キャベツのラグー、オレキエッティ | | | 種市マダコのトマトソースキターラ | 1,400 | | | | | 栃木イノシシのラグーと大豆の | 1,600 | 小さなニョッキ | |
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