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メニュー: 2017年6月10日
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アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 熊本赤うしのレバーマリネと | 1,450 | グリーンサラダ | | | | 種市ホヤのピクルスと | 1,500 | フルーツトマトのマリネ | | | | サバのゴマ焼きと新ジャガイモのマリネ | 1,600 | | | | | 天城黒豚の腸詰めパテ、ピクルスと | 1,400 | | | | | 天城黒豚の燻製ハム、メロンと | 1,350 | | | | | 天草シマアジのカルパッチョ | 2,000 | カラスミかけ | |
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アジと新ジャガイモのフリット | 1,200 | | | | | 北海道仔牛の小腸とキャベツの | 1,400 | 白ワイン煮 | | | | 熊本赤うしのトリッパと豆のトマト煮 | 1,250 | | | | | 熊本赤うしレバーのワラ焼き | 1,300 |
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天城黒豚、肩ロースのグリル | 2,600 | | | 熊本赤うしタンロースト | 3,500 | | | 熊本赤うしテールの赤ワイン煮 | 2,800 | | | 栃木イノシシ2才メスバラ肉のワラ焼き | 2,400 |
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種市塩水ウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉とオリーブの | 1,600 | リングイネ | | | | 種市ムール貝とフェンネルのリゾット | 1,450 | | | | | 天草黒豚の辛いサルシッチャ、 | 1,350 | トマトソースペンネ | | | | 仔牛内臓ラグー、キャベツの | 1,450 | カバテッリ | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲティー | 1,600 | | | | | 北海道マスと空豆、木の芽のジェノベーゼ | 1,650 | オレキエッティー | | | 天草足赤エビとマダコ、赤ピーマンの | 2,200 | 小さなニョッキ | |
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