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メニュー: 2017年11月28日
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| スズキのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 天城黒豚のパテと土浦高野さんの栗 | 1,450 | | | | | | 種市秋鮭の生ハム仕立て、サラダと | 1,400 | | | | | | あん肝のテリーヌ、洋梨のピュレと | 1,350 | | | | | | | イワシのオイルサーディン、ピクルスと | 1,350 | | | | | | 岩手カキの燻製とリコッタチーズ、 | 1,600 | | キノコのマリネ | | | | | 荒海ホタテとムール、王林のディルマリネ | 1,600 |
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| エゾシカのレバーとりんごのグリル | 1,500 | | ルッコラサラダ | | | | | ジャージー牛白モツと大豆の白ワイン煮 | 1,100 | | | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,400 | | 温野菜と | | | | | 十勝ユリ根のフリット、生ハムと | 1,600 | | | | | | イワシのうらごしスープ | 900 | | 自家製天然酵母パンと | |
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| 秦先生の放牧豚肩ロースの炭火焼き | 2,650 | | | | 茨城キジムネ肉と野菜の蒸し焼き | 2,800 | | クリームソース | | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,700 | | | | 天草クエの炭火焼き(25kgup) | 3,800 | | | | 那須鳥山市イノシシメスのロースと | 2,600 | | 高野さん栗のロースト |
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| 生うにのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | スズキのアラビアータ、ペンネ | 1,300 | | | | | | 天草クエとキノコのカバテッリ | 2,000 | | | | | | 豊頃町真鴨と栗のラグー、小さなニョッキ | 1,600 | | | | | | 岩手カキと高野さんレモンの | 1,550 | | ペペロンチーニ | | | | | ジャージー牛白モツとキャベツのラグー | 1,450 | | オレキエッティー | | | | 自家製カラスミとキクイモのスパゲティーニ | 1,800 | | | | | | エゾシカのミートソース、スパゲティ | 1,650 |
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