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メニュー: 2018年10月22日
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| 種市スズキとオリーブのエスカベッシュ | 1,300 | | | | 種市秋鮭のタルタルと関口さんの落花生 | 1,350 | | | | | しゅうご農園サラダ、花咲ガニと | 1,800 | | | | 天城黒豚ハムとピクルス | 1,250 | | | | マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | コハダとしゅうご農園カブの青唐辛子マリネ | 900 | | | | 天城黒豚レバーとりんごのマリネ | 1,200 | | パルメザンチーズかけ | | | 長崎ハガツオのカルパッチョ、イチジクと | 2,000 | | | | 加工肉盛り合わせ | 1,600 |
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| サンマのワラ焼き | 1,400 | | | | 天城黒豚レバーと黒キャベツの煮込み | 900 | | | | 吉田牧場カチョカヴァッロ、 | 1,500 | | 天城黒豚ラグーと梨のチーズ焼き | | | 温野菜 | 1,250 | | | | カナダ産ジロル茸の卵黄メレンゲ焼き | 1,600 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパとナスのトマト煮 | 1,100 |
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| エゾシカ(メス)もも肉のロースト | 3,000 | | | | 小野寺さんのシカバラ肉と | 2,400 | | 山梨キノコの煮込み | | | 種市スズキとムール貝のハーブ蒸し | 2,400 | | | | 十勝ハーブ牛テールとブドウの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 秦先生の放牧豚肩ロースの炭火焼き | 2,700 |
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| エゾバフンウニのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | | 天城黒豚白モツとキャベツのオレキエッティ | 1,300 | | | | 北海道花咲ガニと生トマトのリングイネ | 2,200 | | | | オウモンハタと筑西カブの渦巻きパスタ | 1,800 | | | | | 高野さん栗のニョッキ、 | 1,600 | | 放牧豚のサルシッチャと | | | イワシとナスのカバテッリ | 1,350 | | | | エゾシカとりんごのボロネーゼ、スパゲティ | 1,400 | | | | 種市アオリイカのイカスミリゾット | 1,500 | | | | ちりめんじゃこと水菜、青唐辛子の | 1,450 | | ペペロンチーノ | |
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