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メニュー: 2019年11月25日
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天草アジのハチミツビネガーマリネ、 | 1,300 | ドライカマンベールと | | 種市ワラサとキノコのエスカベッシュ | 1,150 | | | ヒラメのリエット、野菜の盛り合わせ | 900 | | | 新宿産自家製生ハムと洋ナシ | 1,100 | | | 天草アオリイカと関口農園カブの | 1,400 | アンチョビマリネ | | 島根マスガツオのカルパッチョ、みかんと | 1,350 | | | しゅうご農園サラダ、パルメザンチーズかけ | 900 | | | アン肝のテリーヌ、エビのジュレがけ | 1,350 |
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明石産ボラの白子フリット | 1,250 | | | エゾシカとリンゴの | 1,450 | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | 放牧豚ハムと栗のチーズ焼き | 1,350 | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 | 1,350 | 温野菜と | | 十勝ハーブ牛トリッパと大豆のトマト煮 | 1,050 | | | サバのスープ | 800 | | | ポルチーニの卵黄メレンゲ焼き | 2,000 |
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秦先生の放牧豚肩ロースのステーキ | 2,550 | | | 井さんのあか牛ランプ(メス)ロースト | 3,100 | | | 豊頃町、真鴨ムネ肉のワラ焼き | 2,600 | | | 十勝ハーブ牛テールとリンゴの煮込み | 2,800 | | | 天草クエとアサリの蒸し焼き | 2,650 |
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生うにのスパゲティ | 2,400 | | | アジとユズのスパゲティーニ | 1,400 | | | 岩手カキとディルのジェノベーゼ、 | 1,600 | リングイネ | | あか牛白モツのアラビアータ、ペンネ | 1,300 | | | 種市アオツブ貝とほうれん草のスパゲティ | 1,400 | | | 北海道アサリとブロッコリーの | 1,450 | オレキエッティ | | 吉田牧場カマンベールと | 1,450 | 高野さん栗のリゾット | | 天城黒豚ラグーとキャベツのカバテッリ | 1,450 | | | 種市アナゴのカルボナーラ | 1,500 |
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