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メニュー: 2019年4月 8日
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天草甲イカと筑西サラダ | 1,250 | | | 天草コハダのハチミツビネガーマリネ | 1,000 | | | 秦先生の放牧豚タンの燻製ハム | 1,200 | | | 真鯛のリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | スズキと新玉ねぎのエスカベッシュ | 1,300 | | | 天草マダイのカルパッチョ、 | 2,000 | フルーツトマトと | | | | クジラのタルタル | 1,600 | | | エゾシカの血とジャガイモのテリーヌ | 950 |
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秦先生の放牧豚とほうれん草のラグー | 1,500 | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | 門崎丑スジ肉と野菜の煮込み | 950 | | | 佐賀産ホワイトアスパラの卵黄メレンゲ焼き | 1,850 | | | 天城黒豚ヒレ肉のフリット | 1,300 | | | 千葉サバのワラ焼き、筑西野菜と | 1,350 |
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生うにのスパゲティ | 2,400 | | | ホタルイカとフキノトウの小さなニョッキ | 1,500 | | | パンチェッタと焼き玉ねぎのトマトソース | 1,500 | スパゲティ | | エゾシカとゴボウのミートソース、 | 1,450 | スパゲティ | | 放牧豚ラグーと空豆のオレキエッティ | 1,500 | | | 天草甲イカ、イカスミのスパゲティ | 1,450 | | | 江戸前アナゴの黒ゴマペペロンチーノ | 1,600 | | | 水牛ゴルゴンゾーラのリゾットとイチゴ | 1,800 | | | 吉田牧場モッツアレラとフルーツトマトの | 1,650 | 渦巻きパスタ | |
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ガトーショコラ、イチゴソルベと | 700 | | | カラメルジェラート | 700 | | | サヴァラン | 700 | | | デザート盛り合わせ | 1,200 |
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