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メニュー: 2017年3月30日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | エゾ鹿血のムース、りんご添え | 1,300 | | | | | | 天草サワラのタルタル、 | 1,800 | | シイタケと | | | | | | | 北海道モッツァレラと | 1,650 | | ムール貝のマリネ | | | | | 土佐あかうしのアキレス腱のテリーヌ | 1,500 | | とホワイトアスパラ | | | | | 種市ヒラメのカルパッチョ、 | 2,000 | | 新タマネギと | | | | | 土佐あかうしのレバーペーストと | 1,350 | | キンカンマリネ | |
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| 自家菜園の温野菜、ヒラガニと大豆の | 1,350 | | バーニャカウダ仕立て | | | | | 天草アナゴと新タマネギのフリット | 1,550 | | | | | | 土佐あかうしのレバーとりんごの | 1,650 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 土佐あかうしのトリッパと大豆の | 1,250 | | トマト煮込み | |
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| エゾ仔鹿ロースのロースト | 3,000 | | | | 土佐あかうし、ホホの赤ワイン煮 | 2,700 | | | | 牡鹿半島シカのスネ肉のワラ焼き | 2,450 | | | | 秦先生の放牧豚肩ロースのグリル | 2,600 |
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| エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | 北海道ツブ貝とディルのリゾット | 1,700 | | | | | | 小ヤリイカとほうれん草の | 1,300 | | 小さなニョッキ | | | | | 土佐あかうし牛タンと | 1,700 | | 新玉ねぎのラグー、タリアテッレ | | | | 土佐あかうし白モツと | 1,500 | | ブロッコリーのトロフィエ | | | | | 牡鹿半島鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | アサリのトマトソーススパゲティー | 1,350 | | | | | | 放牧豚ラグーと芽キャベツ、 | 1,550 | | オレキエッティ | | | | | アジと下仁田ネギのスパゲティーニ | 1,450 |
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| 【PetitTomoのデザート】各７００ | | ガトーショコラ、 | | | アールグレイジェラート添え | | | イチゴのパンナコッタ | | | ゴルゴンゾーラチーズケーキ | | | デザート盛り合わせ （＋５００） | |
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