 |
メニュー: 2016年6月21日
|
 |
| |
| 種市産ワラサのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 天城黒豚のパテとピクルス | 1,500 | | | | | | オイルサーディン、新ジャガイモのマリネ | 1,400 | | | | | | 自家菜園の野菜サラダ、 | 1,300 | | たっぷりパルミジャーノがけ | | | | | 土佐ジロー鶏むね肉のハムと桃、 | 1,500 | | リコッタチーズ添え | | | | | 天草産ハガツオのカルパッチョ、 | 2,000 | | 焼きなす添え | | | | | エゾ鹿の血のムースとアメリカンチェリー | 1,450 | | 吉田牧場カマンベールチーズ添え | |
|
|
 |
| |
| 夏野菜のカポナータ | 1,150 | | | | | | 神奈川県産稚鮎のフリット | 1,600 | | | | | | アンチョビとズッキーニの | 1,550 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | タケシ豚のハムと空豆のラグー | 1,500 | | 卵黄メレンゲ焼き | | | | | アユのワラ焼き | 1,450 | | |
|
|
 |
|
 |
| |
| エゾ鹿スネ肉のカチャトーラ | 2,550 | | | | 宮城県産タケシ豚（パークシャー種） | 2,400 | | 前足のタリアータ | | | 蝦夷仔鹿もも肉のロースト | 3,000 | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の煮込み | 2,600 |
|
|
 |
| |
| エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | | 桃の冷たいスパゲッティーニ | 2,000 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | | アンチョビと生トマト、生ノリの | 1,400 | | スパゲッティーニ | | | | | 厚岸産アサリとインゲン豆、ディルの | 1,650 | | 小さなニョッキ | | | | | タケシ豚のサルシッチャとズッキーニの | 1,650 | | キターラ | | | | | アジと青唐辛子、プンタネッラの | 1,400 | | スパゲッティーニ | | | | | キジバトのムースとフェンネルのリゾット | 1,800 | | |
|
|
 |
|
