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メニュー: 2019年8月 7日
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| マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | アジのハチミツビネガーマリネ | 1,300 | | | | アオリイカと緑野菜のアンチョビマリネ | 1,400 | | | | 福岡マダイのカルパッチョ、カラスミがけ | 2,000 | | | | クジラと焼きナスのタルタル | 1,550 | | | | 種市アイナメとフェンネルのエスカベッシュ | 1,300 | | | | 天城黒豚燻製ハム | 1,150 | | | | 種市ミズタコとサンマルツァーノトマト | 1,200 |
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| 北海道ツブ貝と夏野菜の | 1,450 | | ラクレットチーズ焼き | | | ナスのバーニャカウダ | 1,250 | | | | 荒海ホタテのレアフリット | 1,550 | | | | とうもろこしの卵黄メレンゲ焼き | 1,000 | | | | 種市ミズタコとアサリのハーブ蒸し | 1,300 |
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| 天草スジアラのソテー | 2,650 | | | | クジラの香草パン粉焼き | 2,550 | | | | 天城黒豚バラ肉のワラ焼き | 2,100 | | | | 米沢牛前足のロースト | 3,000 | | | | 秦先生の放牧豚ロースのグリル | 2,600 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | アナゴとナスの渦巻きパスタ | 1,400 | | | | 短角牛ボロネーゼ、スパゲティ | 1,300 | | | | 荒海ホタテとインゲン豆のジェノベーゼ、 | 1,600 | | 小さなニョッキ | | | 天城黒豚と青唐辛子、青ユズの | 1,350 | | スパゲティーニ | | | 北海道ツブ貝とレモン、リコッタチーズの | 1,500 | | リングイネ | | | アオリイカ、枝豆、イカスミのリゾット | 1,550 | | | | 井さんのあか牛センマイと黒ゴマの | 1,250 | | ペペロンチーノ | |
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