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メニュー: 2018年8月 1日
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| スズキのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | サウスダウン種羊スネ肉のテリーヌ | 1,150 | | | | クジラと焼きナスのタルタル | 1,800 | | | | 筑西メロンのサラダ | 900 | | | | 種市ホヤと黒小玉スイカのガスパチョ | 1,450 | | | | 和歌山アユとじゃがいものパテ | 1,650 | | | | アジのエスカベッシュと | 1,200 | | サンマルツァーノトマト | | | 天草ヤリイカと緑野菜のマリネ | 1,450 |
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| ナスのバーニャカウダ、温野菜と | 1,200 | | | | 長野ハナビラ茸のフリット、 | 1,450 | | パルメザンチーズかけ | | | 吉田牧場カチョカヴァッロ、 | 1,500 | | パンチェッタ、カボチャのチーズ焼き | | | 井さんのあか牛、白モツのトマト煮 | 1,150 | | | | 中ヨーク種豚ハムと枝豆のチーズ焼き | 1,350 | | | | 北海道アサリとムール貝、 | 1,400 | | セミドライトマトの白ワイン蒸し | |
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| 天草マダイの海藻バター焼き | 2,450 | | | | 足寄産サウスダウン種羊のハーブ蒸し焼き | 2,450 | | | | 土佐あかうしのロースト | 3,400 | | | | クジラの香草パン粉焼き | 2,650 | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 |
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| 生うにのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | | トマトソース、スパゲティ | 1,200 | | | | 江戸前アナゴのカルボナーラ | 1,650 | | | | 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | 天草芝エビと赤ピーマンのリングイネ | 1,450 | | | | 岩手カキと青ユズ、青唐辛子の | 1,600 | | スパゲティーニ | | | イワシとナスのカバテッリ | 1,350 | | | | サウスダウン種羊サルシッチャと緑野菜の | 1,550 | | 小さなニョッキ | | | 岩手ジャージー牛とハナビラ茸のラグー | 1,500 | | オレキエッティ | |
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