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メニュー: 2022年12月17日
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| マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 900 | | | | 前菜盛り合わせ | 2,400 | | (ご人数分(2名様～)のご注文でお願いいたします。) | | 天草アジとミカンのエスカベッシュ | 1,300 | | | | りんごとリコッタチーズのサラダ | 1,200 | | | | 井さんのあか牛ハツの燻製ハム | 1,300 | | | | | 島根コシナガマグロのカルパッチョ | 1,600 | | | | 島根アオリイカとチコリーの | 1,400 | | アンチョビマリネ | | | 岩手カキの燻製とキノコマリネ | 1,500 | | | | 北海道イワシのオイルサーディン | 1,300 | | | | サバのハチミツビネガーマリネとカリフラワー | 1,200 |
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| 井さんのあか牛レバー焼き | 900 | | | | 毛ガニと吉田牧場カマンベールの | 2,000 | | 卵黄メレンゲ焼き | | | 北海道タラ白子のフリットと | 1,600 | | 水牛モッツァレラ | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 | 1,400 | | 温野菜と | | | 井さんのあか牛白モツとキャベツの煮込み | 900 | | | | エゾシカとりんごの | 1,600 | | カッチョカバッロチーズ焼き | |
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| 井さんのあか牛ハラミのロースト | 3,600 | | | | 天城黒豚ロースのソテー、キノコと | 2,600 | | | | 静岡アナゴのグリル | 2,300 | | | | 天城黒豚バラ肉のバルサミコ煮 | 2,200 |
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| うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | | 自家製カラスミとしゅうご農園キクイモの | 1,800 | | スパゲティ | | | エゾシカのミートソース、スパゲティ | 1,500 | | | | 白トリュフと吉田牧場パルメザンチーズの | 4,000 | | リゾット | | | 真鴨と大豆のラグー、オレキエッティ | 1,600 | | | | サバのスパゲティ | 1,200 | | | | 種市アナゴの黒ゴマペペロンチーノ | 1,500 | | | | アオリイカ、イカスミのスパゲティ | 1,400 | | | | ジロール茸のカルボナーラ | 2,000 | | | | 黒トリュフと高野さんの栗の小さなニョッキ | 3,600 | | | | 天草アジとしゅうご農園ルッコラの | 1,400 | | スパゲティーニ | |
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