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メニュー: 2022年12月22日
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| マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 900 | | | | 前菜盛り合わせ | 2,400 | | (ご人数分(2名様～)のご注文でお願いいたします。) | | サバとミカンのハチミツビネガーマリネ | 1,300 | | | | りんごとリコッタチーズのサラダ | 1,200 | | | | 井さんのあか牛ハツの燻製ハム | 1,300 | | | | | 島根コシナガマグロのタルタル | 1,600 | | | | 島根アオリイカとチコリーの | 1,400 | | アンチョビマリネ | | | アナゴの柔らか煮 | 1,500 | | | | 天草マダイのカルパッチョ、 | 2,000 | | 自家製カラスミかけ | | | カキの燻製、キノコマリネ | 1,300 |
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| 井さんのあか牛レバー焼き | 900 | | | | 毛ガニと吉田牧場カマンベールの | 2,000 | | 卵黄メレンゲ焼き | | | 北海道タラ白子のフリットと | 1,600 | | ラクレットチーズ | | | アナゴ焼き | 1,300 | | | | 井さんのあか牛白モツとキャベツの煮込み | 900 | | | | 天城黒豚とりんごの | 1,400 | | カッチョカバッロチーズ焼き | |
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| 井さんのあか牛ハラミのロースト | 3,600 | | | | 天城黒豚バラ肉のバルサミコ煮 | 2,200 | | | | 天草マダイのワラ焼き | 2,800 | | | | エゾシカロースのロースト | 3,600 |
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| うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | | 自家製カラスミとしゅうご農園キクイモの | 1,800 | | スパゲティ | | | エゾシカのミートソース、スパゲティ | 1,500 | | | | ラカン産ハトと吉田牧場パルメザンチーズの | 4,000 | | リゾット | | | アナゴの黒ゴマペペロンチーノ | 1,500 | | | | サバのスパゲティ | 1,200 | | | | 井さんのあか牛白モツのアラビアータ、 | 1,200 | | ペンネ | | | アオリイカ、イカスミのスパゲティ | 1,400 | | | | ジロール茸のカルボナーラ | 2,000 | | | | 黒トリュフと高野さんの栗のリングイネ | 3,600 | | | | アジとチコリー、レモンのリングイネ | 1,400 |
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