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メニュー: 2023年1月13日
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| 博多地鶏ムネ肉のハムと野菜の盛り合わせ | 900 | | | | イワシのオイルサーディン | 1,300 | | | | 水牛モッツァレラと洋ナシのサラダ | 1,500 | | | | 島根メジマグロのカルパッチョ、 | 2,000 | | 自家製カラスミかけ | | | | | アジと生トマトのマリネ | 1,300 | | | | 島根アン肝のテリーヌ、チコリーと | 1,600 | | | | 前菜盛り合わせ | 2,500 | | (ご人数分(2名様～)のご注文でお願いいたします。) | | | | マダラとミカンのエスカベッシュ | 1,100 | | | | 種市タコとキノコのバルサミコマリネ | 1,200 |
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| 自家製ぬか漬け | 650 | | | | 自家製レーズン | 650 | | | | 自家製カラスミとリコッタチーズ | 1,000 | | | | 新宿産自家製生ハム | 1,000 | | | | エゾシカ血のペースト | 650 |
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| うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | | 自家製カラスミとしゅうご農園キクイモの | 1,800 | | スパゲティ | | | エゾシカサルシッチャの | 1,400 | | 辛いトマトソース、ペンネ | | | 静岡富士鶏もも肉とレモンのスパゲティーニ | 1,400 | | | | アナゴの黒ゴマペペロンチーノ | 1,500 | | | | サバのスパゲティ | 1,200 | | | | 種市鮭の燻製と生トマトのリングイネ | 1,400 | | | | 北海道バイ貝と豆の小さなニョッキ | 1,500 | | | | 島根クロムツと関口農園ポロネギのリゾット | 2,000 | | | | 米沢牛とキャベツのスパゲティ | 1,500 | | | | ジロール茸のカルボナーラ | 2,000 |
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