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メニュー: 2023年3月18日
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| メジマグロのリエットと野菜の盛り合わせ | 900 | | | | 千葉イワシとミカンのマリネ | 1,200 | | | | ヤリイカサラダ | 1,300 | | | | 天城黒豚燻製ハム、ジャガイモと | 1,200 | | | | 竹岡サワラのカルパッチョ、 | 2,000 | | 自家製カラスミかけ | | | 北海道サクラマスとグリーンアスパラ | 1,800 | | | | 前菜盛り合わせ | 2,500 | | (ご人数分(2名様～)のご注文でお願いいたします。) | | | | ホタルイカと芽キャベツのアンチョビマリネ | 1,300 | | | | 天城黒豚のパテ | 1,300 |
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| グリーンアスパラのフリット、 | 1,800 | | 吉田牧場パルメザンチーズかけ | | | ホワイトアスパラとモッツァレラの | 2,000 | | 卵黄メレンゲ焼き | | | 天城黒豚モツとほうれん草の煮込み | 1,100 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと | 1,200 | | マッシュルームの煮込み | | | 竹の谷つる牛とりんごの | 1,600 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,300 |
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| 竹岡サワラのワラ焼き | 2,600 | | | | 高倉さんのイノシシ蒸し焼き、黒トリュフと | 3,000 | | | | 井さんのあか牛タンのバルサミコ煮 | 2,800 | | | | 井さんのあか牛ランプのロースト | 3,600 |
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| うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | | アンチョビ、生海苔、生トマトの | 1,300 | | スパゲティーニ | | | 燻製カキと菜花のスパゲティ | 1,500 | | | | 吉田牧場カマンベールのリゾット、 | 2,400 | | ホワイトアスパラと | | | 種市毛ガニとチコリーの渦巻きパスタ | 1,800 | | | | モリーユ茸のカルボナーラ | 2,400 | | | | ツキノワグマのボロネーゼ | 1,800 | | | | ホタルイカと大豆の小さなニョッキ | 1,600 | | | | イタリア産モッツァレラとバジルの | 1,400 | | トマトソース、ペンネ | | | 千葉地ハマグリと春野菜のオレキエッティ | 2,400 | | | | シラスとレモンのリングイネ | 1,600 |
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