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メニュー: 2023年4月14日
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メジマグロのリエットと野菜の盛り合わせ | 900 | | | 千葉イワシのハチミツビネガーマリネ、 | 1,200 | バジルと | | ミンククジラのタルタル | 1,800 | | | ホタルイカ赤い野菜のマリネ | 1,300 | | | ミカンとリコッタチーズのサラダ | 1,100 | | | 野菜を詰めたスルメイカ | 1,200 | | | イノシシの燻製ハム | 1,100 | | | イノシシのパテ | 1,100 | | | 青森釣りサクラマスのカルパッチョ、 | 1,800 | 海老塩かけ | | 前菜盛り合わせ | 2,500 | (ご人数分(2名様~)のご注文でお願いいたします。) |
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自家製ぬか漬け | 600 | | | 自家製カラスミとリコッタチーズ | 1,000 | | | イノシシ血のペースト | 600 |
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長崎クロムツ焼き | 2,800 | | | 豊頃町仔ジカの蒸し焼き | 3,600 | | | 鳥取アナゴのワラ焼き | 2,600 | | | 井さんのあか牛ハラミのグリル | 3,800 |
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うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | サバと新玉ネギのスパゲティ | 1,300 | | | エゾシカサルシッチャと大豆の | 1,500 | 小さなニョッキ | | 井さんのあか牛トリッパとミントの | 1,600 | トマトソース、ペンネ | | 燻製サクラマスと生トマトのリングイネ | 1,600 | | | モリーユ茸のカルボナーラ | 2,400 | | | ツキノワグマのボロネーゼ | 1,800 | | | 桜えびと赤ピーマンのリゾット | 2,000 | | | イノシシと空豆、バジルのスパゲティ | 1,600 | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,300 | | | アナゴと黄金柑のスパゲティーニ | 1,600 |
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