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メニュー: 2023年6月10日
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筑西メロンサラダ | 1,200 | | | 種市アイナメのエスカベッシュ, | 1,400 | 野菜のトマトマリネ | | 千葉イワシのハチミツビネガーマリネ | 1,200 | | | アユのテリーヌ | 1,800 | | | ヒラメのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,000 | | | カツオのカルパッチョ | 1,600 | | | 井さんのあか牛ハツの燻製ハム | 1,300 | | | 島根アオリイカと緑野菜のアンチョビマリネ | 1,600 | | | 荒海ホタテとチコリーのサラダ | 1,500 | | | 島根アジのゴマ焼き | 1,400 |
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シラスの辛いバーニャカウダ | 1,400 | | | 井さんのあか牛トリッパのバジル煮込み | 1,300 | | | 井さんのあか牛レバー焼き | 1,100 | | | 天城黒豚バラ肉のフルーツトマトビネガー煮 | 1,300 | | | 吉田牧場カッチョカバッロ、 | 1,600 | イノシシとナスのラグー | | とうもろこしとモッツァレラの | 1,400 | 卵黄メレンゲ焼き | |
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高倉さんのイノシシロースト | 3,000 | | | 豊頃町シャモのブイヨン煮 | 2,800 | | | 米沢牛ランプのグリル | 3,800 | | | 仏産ハト1羽のロースト | 4,400 |
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うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | アジと青唐辛子のスパゲティーニ | 1,600 | | | 荒海ホタテとバジルのスパゲティ | 1,800 | | | 天城黒豚のラグーと大豆のペンネ | 1,500 | | | アンチョビ、生海苔、生トマトの | 1,400 | スパゲティーニ | | 吉田牧場カマンベールのリゾット、 | 3,000 | 黒トリュフかけ | | 種市カキの燻製とリコッタチーズの | 1,800 | リングイネ | | アオリイカ、イカスミのスパゲティ | 1,600 | | | ジロール茸と自家製カラスミのスパゲティ | 2,400 | | | サバとオリーブのスパゲティ | 1,300 | | | エゾ鹿ボロネーゼ | 1,600 |
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