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メニュー: 2023年8月18日
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大分カンパチのカルパッチョ | 1,800 | | | メジマグロのリエット、野菜の盛り合わせ | 1,000 | | | ケンサキイカと緑野菜のアンチョビマリネ | 1,600 | | | 黒小玉スイカとリコッタチーズのサラダ | 1,300 | | | 島根ムロアジのハチミツビネガーマリネ | 1,600 | | | 竹岡タコと赤い野菜 | 1,500 | | | 竹岡カツオのゴマ焼き | 1,400 | | | アユのテリーヌ | 1,800 | | | アナゴの柔らか煮 | 1,500 | | | 前菜盛り合わせ | 2,500 | (ご人数分(2名様~)のご注文でお願いいたします。) |
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とうもろこしと水牛モッツァレラの | 1,400 | 卵黄メレンゲ焼き | シラスの辛いバーニャカウダ | 1,400 | | | 井さんのあか牛トリッパのバジル煮込み | 1,300 | | | 井さんのあか牛レバー焼き | 1,000 | | | ポルチーニフリット、生ハムと | 3,000 | | | 天城黒豚ハムと枝豆のチーズ焼き | 1,400 |
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中屋敷牛肩ロースのグリル | 4,000 | | | 下田さんのサウスダウン羊の生トマト煮 | 2,600 | | | 井さんのあか牛テールのバルサミコ煮 | 2,600 | | | 大分カンパチのワラ焼き | 2,800 |
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うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | ケンサキイカとズッキーニ、バジルの | 1,600 | 小さなニョッキ | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,400 | | | 下田さんの羊のトマトソース、フジッリ | 1,600 | | | 吉田牧場カマンベールと巨峰のペンネ | 2,000 | | | 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,500 | | | ポルチーニのクリーム、リングイネ | 3,000 | | | 種市カキと青唐辛子のスパゲティーニ | 2,000 | | | アナゴとナスのスパゲティ | 1,600 | | | 天城黒豚の燻製と赤ピーマンのスパゲティ | 1,500 | | | エゾ鹿ボロネーゼ | 1,600 |
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