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メニュー: 2023年11月16日
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オウモンハタのカルパッチョ、カラスミかけ | 2,000 | | | 天城黒豚燻製ハム | 1,300 | | | 筑西柿とリコッタチーズのサラダ | 1,200 | | | 宮城カツオのタルタル | 1,600 | | | 天城黒豚のパテ | 1,500 | | | カマスのハチミツビネガーマリネ | 1,600 | | | ヒラメのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | 前菜盛り合わせ | 2,500 | (ご人数分(2名様~)のご注文でお願いいたします。) | | | 北海道地鶏と洋ナシのマリネ | 1,600 |
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ジロール茸とモッツアレラの卵黄メレンゲ焼き | 2,000 | | | 種市アナゴのフリット | 1,600 | | | 天城黒豚モツのトマト煮 | 1,100 | | | 北海道白子のバター焼き | 1,800 | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、温野菜と | 1,500 | | | エゾシカとりんごの | 1,600 | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | |
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自家製ぬか漬け | 600 | | | 新宿産自家製生ハム | 1,000 | | | 自家製レーズン | 800 | | | エゾシカ血のペースト | 800 |
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豊頃町エゾシカロースのロースト | 3,800 | | | 中屋敷牛のポルチーニ煮込み | 3,300 | | | 天城黒豚バラ肉の蒸し焼き | 2,600 | | | 鹿児島エビスダイのワラ焼き | 3,000 |
うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | イタリアモッツアレラのトマトソース、 | 1,600 | フジッリ | ボラ白子のリゾット、黒トリュフかけ | 3,300 | | | 種市サバのスパゲティ | 1,400 | | | カラスミとキクイモのリングイネ | 2,000 | | | 山形アオリイカ、イカスミのスパゲティ | 1,500 | | | イノシシと栗のスパゲティ | 1,800 | | | 種市アナゴの黒ゴマペペロンチーノ | 1,600 | | | カキとマイタケのオレキエッティ | 2,200 | | | 天城黒豚白モツとブロッコリーのリガトーニ | 1,500 | | | エゾ鹿ボロネーゼ | 1,600 |
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