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メニュー: 2023年12月20日
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| 鳥取ブリと赤カブ、夏みかんのマリネ | 1,600 | | | | 大間マグロのカルパッチョ | 2,200 | | | | りんごとリコッタチーズのサラダ | 1,200 | | | | 島根アン肝のテリーヌ | 1,800 | | | | ヤリイカとズッキーニのディルマリネ | 1,600 | | | | アコヤ貝とジャガイモのアンチョビマリネ | 1,300 | | | | コハダのハチミツビネガーマリネ | 1,300 | | | | 高倉さんキジのペースト、洋ナシと | 1,300 | | | | 前菜盛り合わせ | 2,600 | | (ご人数分(2名様～)のご注文でお願いいたします。) |
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| 中屋敷牛肩ロースのロースト | 3,800 | | | | 豊頃町エゾシカバラ肉のバルサミコ煮 | 2,400 | | | | イノシシのクリーム煮 | 2,400 | | | | 真鴨の蒸し焼き、黒トリュフソース | 3,600 |
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| うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,300 | | | | 自家製カラスミとキクイモのスパゲティ | 2,400 | | | | 白トリュフとユリネのリゾット | 5,500 | | | | 真鴨とマッシュルームのリングイネ | 1,800 | | | | ヤリイカ、イカスミのスパゲティ | 1,500 | | | | 燻製甘エビと生トマトのスパゲティーニ | 2,200 | | | | サロマ湖カキとレモン、リコッタチーズの | 2,000 | | スパゲティーニ | | 下田さんの羊と豆の小さなニョッキ | 1,600 | | | | 井さんのあか牛トリッパのトマトソース | 1,500 | | リガトーニ | | エゾ鹿ボロネーゼ | 1,600 |
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