|
メニュー: 2023年12月27日
|
|
|
タコと赤カブのピクルス | 1,600 | | | 長崎メダイのカルパッチョ、 | 2,000 | 自家製カラスミかけ | | エゾシカ血のペーストとりんご | 1,300 | | | 竹岡アジとカブ、みかんのマリネ | 1,800 | | | ヤリイカサラダ | 1,400 | | | 前菜盛り合わせ | 2,600 | (ご人数分(2名様~)のご注文でお願いいたします。) | 大間マグロのゴマ焼き | 2,200 | | | 高倉さんキジのペースト、洋ナシと | 1,300 | | | アコヤ貝と野菜のライムマリネ | 1,400 |
|
|
|
|
キノコ焼き、吉田牧場パルメザンチーズかけ | 2,000 | | | ボラ白子のフリット | 1,800 | | | 井さんのあか牛トリッパのトマト煮 | 1,200 | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、温野菜と | 1,600 | | | 種市毛ガニとモッツアレラの | 2,000 | 卵黄メレンゲ焼き | | 白魚のオーブン焼き | 1,500 |
|
|
|
|
自家製ぬか漬け | 600 | | | 新宿産自家製生ハム | 1,000 | | | 自家製レーズン | 800 | | | マイタケのアンチョビバタースープ | 800 | | | 自家製カラスミとリコッタチーズ | 1,000 |
|
|
|
|
長崎メダイ焼き | 2,800 | | | 仏産ハトの蒸し焼き、黒トリュフソース | 4,400 | | | 豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 3,800 |
|
|
|
|
うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | 生ハムと栗のリガトーニ | 1,500 | | | 燻製パンチェッタと焼き玉ねぎの | 1,600 | トマトソース、スパゲティ | アコヤ貝とサフランのリゾット | 2,000 | | | 真鴨とほうれん草のリングイネ | 1,800 | | | ヤリイカ、イカスミのスパゲティ | 1,500 | | | 竹岡アジとレモンのスパゲティーニ | 1,600 | | | サロマ湖カキと菜花のオレキエッティ | 1,800 | | | 大間マグロと豆の小さなニョッキ | 1,600 | | | 天城黒豚とブロッコリーのスパゲティ | 1,500 | | | エゾ鹿ボロネーゼ | 1,600 |
|
|
|
|