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メニュー: 2023年12月28日
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タコサラダ | 1,200 | | | 長崎メダイのカルパッチョ、 | 2,000 | 自家製カラスミかけ | | エゾシカ血のペーストとりんご | 1,300 | | | 竹岡アジのハチミツビネガーマリネ | 1,600 | | | 福岡サバのエスカベッシュ | 1,400 | | | 前菜盛り合わせ | 2,600 | (ご人数分(2名様~)のご注文でお願いいたします。) | | | 島根マスガツオのゴマ焼き | 2,200 | | | タラのリエット、野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | アコヤ貝と野菜のライムマリネ | 1,400 |
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自家製ぬか漬け | 600 | | | 新宿産自家製生ハム | 1,000 | | | 自家製レーズン | 800 | | | サバのスープ | 900 | | | 自家製カラスミとリコッタチーズ | 1,000 |
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長崎メダイ焼き | 2,800 | | | 仏産ハトの蒸し焼き、黒トリュフソース | 4,400 | | | 豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 3,800 | | | 高倉さんのイノシシのロースト | 2,400 |
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うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | 生ハムと栗のリガトーニ | 1,500 | | | 燻製パンチェッタと焼き玉ねぎの | 1,600 | トマトソース、スパゲティ | ゴルゴンゾーラのリゾット | 2,000 | | | 真鴨とほうれん草のリングイネ | 1,800 | | | ヤリイカ、イカスミのスパゲティ | 1,500 | | | アンチョビ、生海苔、生トマトの | 1,400 | スパゲティーニ | | サロマ湖カキとマイタケのクリーム、 | 2,000 | オレキエッティ | アコヤ貝とブロッコリーの小さなニョッキ | 1,600 | | | 天城黒豚とキャベツのペンネ | 1,500 | | | エゾ鹿ボロネーゼ | 1,600 |
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