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メニュー: 2024年1月12日
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茨城ホンガレイのカルパッチョ、 | 2,200 | 自家製カラスミかけ | | エゾシカ血のペーストとりんご | 1,300 | | | 長崎ヤイトカツオのゴマ焼き | 1,800 | | | 高倉さんのイノシシのパテ | 1,400 | | | 前菜盛り合わせ | 2,600 | (ご人数分(2名様~)のご注文でお願いいたします。) | | | 竹岡カマスのハチミツビネガーマリネ | 1,800 | | | アコヤ貝と野菜のマリネ | 1,300 | | | 北海道ホタテとカブのディルマリネ | 1,600 | | | りんごとリコッタチーズのサラダ | 1,200 |
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茨城ホシガレイのバター焼き | 2,800 | | | 豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 3,800 | | | 中屋敷牛肩ロースのロースト | 4,000 | | | 豊頃町真鴨の蒸し焼き、黒トリュフソース | 3,800 |
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うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | サバのスパゲティ | 1,400 | | | 燻製パンチェッタと焼き玉ねぎの | 1,600 | トマトソース、スパゲティ | 高倉さんのイノシシとキャベツのスパゲティ | 1,800 | | | シロバイ貝とマッシュルームのオレキエッティ | 1,400 | | | ゴルゴンゾーラのリチャード、イチゴと | 2,000 | | | アコヤ貝とブロッコリーの小さなニョッキ | 1,600 | | | 青森シャモロックとジロール茸の | 2,400 | 渦巻きパスタ | | タコとプチトマトのリングイネ | 1,500 | | | エゾ鹿ボロネーゼ | 1,600 |
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