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メニュー: 2024年1月23日
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イワシのオイルサーディン | 1,100 | | | マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | 長崎ヤイトカツオのゴマ焼き | 1,800 | | | 前菜盛り合わせ | 2,600 | (ご人数分(2名様~)のご注文でお願いいたします。) | | | 北海道本マスのカルパッチョ | 2,000 | | | イタリア産ヤギチーズと洋ナシのサラダ | 1,300 | | | 山口アオリイカとチコリーのライムマリネ | 1,600 | | | エゾシカ血のペースト、りんごと | 1,200 | | | カサゴのエスカベッシュ | 1,300 |
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種市イシガレイとプチトマトの白ワイン蒸し | 1,400 | | | 大分マダイのフリット | 1,800 | | | 十勝ハーブ牛トリッパのトマト煮 | 1,200 | | | 種市毛ガニと吉田牧場カマンベールの | 2,000 | 卵黄メレンゲ焼き | エゾシカとりんごの | 1,800 | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | | アコヤ貝と温野菜 | 1,300 |
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仏産ハトの蒸し焼き、黒トリュフソース | 4,400 | | | 豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 3,800 | | | 高倉さんのイノシシのバルサミコ煮 | 2,600 | | | 北海道本マスのバター焼き、ゆずクリーム | 3,000 |
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うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | サバのスパゲティ | 1,400 | | | カマスとプチトマトのスパゲティーニ | 1,800 | | | ジロール茸のカルボナーラ | 2,400 | | | キクイモと自家製カラスミのオレキエッティ | 2,400 | | | 吉田牧場カマンベールのリゾット、モリーユ茸 | 3,000 | | | 毛ガニとみかんのスパゲティーニ | 2,400 | | | ヤリイカ、イカスミのスパゲティ | 1,500 | | | 高倉さんのイノシシラグーの | 1,600 | トマトソース、リガトーニ | | エゾ鹿ボロネーゼ | 1,600 | | | イタリア産モッツァレラとキャベツの | 1,800 | リングイネ |
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