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メニュー: 2024年1月31日
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イワシのオイルサーディン | 1,100 | | | キジのリエットと洋ナシ | 1,300 | | | 福岡メジマグロのカルパッチョ、 | 2,200 | 自家製カラスミかけ | | | | 天城黒豚のパテ | 1400 | | | 北海道タコと赤い野菜のマリネ | 1,400 | | | 山形甘エビとリコッタチーズのタルタル | 2,000 | | | 黒豚トリッパのサラダ | 1,100 | | | エゾシカ血のペースト、りんごと | 1,200 | | | 富山ブリとルッコラのアンチョビマリネ | 1,800 |
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うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | 天草カキとプチトマトのスパゲティーニ | 1,800 | | | アナゴのカルボナーラ | 1,500 | | | 天城黒豚白モツとキャベツのリングイネ | 1,400 | | | キクイモと自家製カラスミのオレキエッティ | 2,400 | | | アコヤ貝とサフランのリゾット | 2,200 | | | 天城黒豚とブロッコリーのクリーム、 | 2,000 | 小さなニョッキ | ヤリイカ、イカスミのスパゲティ | 1,500 | | | 高倉さんのイノシシラグーの | 1,600 | トマトソース、リガトーニ | | エゾ鹿ボロネーゼ | 1,600 | | | イタリア産モッツァレラのポモドーロ | 1,500 |
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真鴨の蒸し焼き | 3,000 | | | 豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 3,800 | | | 井さんのあか牛タンのバルサミコ煮 | 3,000 | | | 天城黒豚肩ロースのグリル | 2,600 |
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